Определение изоэлектрической точки различных аминокислот с помощью Cobra SMARTsense
Артикул: P4120169 Цена: предоставляется по запросу |
Принцип В этом эксперименте аминокислоты глицин, пролин, фенилаланин и серин исследуются с помощью титрования по значению pH. При подкислении соляной кислотой и последующем титровании раствором 1 M гидроксида натрия ионизируются карбонильные и аминогруппы аминокислот, при этом они присутствуют в 1-й точке эквивалентности в качестве цвиттериона, а во 2-й точке эквивалентности в качестве моноаниона соответствующей аминокислоты. Таким образом, может быть достигнуто сравнение очень по-разному структурированных аминокислот. Кроме того, процесс может быть воспроизведен на молекулярном уровне во время титрования, а также может быть показано сходство. Преимущества
Задачи
Цели обучения Учащиеся и студенты должны научиться определять изоэлектрическую точку различных аминокислот по титрованию. ← Назад |