Образование этанола из мелласа Принцип: В связи с необходимостью экономии энергии и повышенным вниманием к экологическим проблемам, биотехнологические методы производства стали важным аспектом в мировой практике. Ферментеры используются для биотехнологического производства ферментов и других продуктов с использованием бактерий, дрожжей и клеточных культур. Для образовательных целей используют пузырьковый биореактор, который является более удобной и экономичной альтернативой по сравнению с коммерческими ферментерами. Для демонстрации работы ферментера, меласса, который является побочным продуктом производства сахара сбраживают в так называемой пакетной обработке. Задачи:
- Мелассу ферментировать к этанолу.
- Определить доходность процесса.
Основные термины:
- Брожение
- Спирт этиловый
- Биореактор
- Дрожжи
|